Pizza Keto, Sin TACC

Name: Pizza Keto, Sin TACC
Yield: 1 ración
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 huevos; 1 cda aceite de Oliva; 1 cda harina de almendras; 1 cda harina de coco; 1 cda mix de semillas; 1/2 cdita polvo de hornear; 1/2 cdita goma xantana; 1 toque curry en polvo (opcional); Sal y pimienta a gusto; 1 tomate mediano; 1 puñado rúcula; 1 palta pequeña; 1 chorrito aceite de oliva; 1 toque ají molido (opcional); Sal y pimienta a gusto

Rodrigo @rodr

Pizza Keto, Sin TACC

Guardada

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Ingredientes

30min

1 ración

Para la masa
3huevos
1 cdaaceite de Oliva
1 cdaharina de almendras
1 cdaharina de coco
1 cdamix de semillas
1/2 cditapolvo de hornear
1/2 cditagoma xantana
1 toquecurry en polvo (opcional)
Sal y pimienta a gusto
Para cubrir
1tomate mediano
1 puñadorúcula
1palta pequeña
1 chorritoaceite de oliva
1 toqueají molido (opcional)
Sal y pimienta a gusto

Guardada

Paso a paso

30min

1

Batir bien los huevos para incorporar aire
2

Agregar el resto de los ingredientes de la masa y seguir mezclando
3

Volcar la mezcla sobre la sartén antiadherente mediano, previamente pincelado con aceite de oliva, y esparcir bien con espátula.
4

Llevar a fuego bajo, con el sartén tapado hasta que esté firme y dorado de un lado. Dar vuelta hasta completar la cocción.
5

Sacar del fuego, y colocar sobre un plato grande.
6

Cubrir con el tomate en rodajas, la rúcula cortada, y la palta en trozos pequeños. Espolvorear con el chile en polvo y sal, y cubrir con un chorrito de aceite de oliva.