Gorditas de papa 🥔 y pollo

Name: Gorditas de papa 🥔 y pollo
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 8 papas grandes, cocidas y peladas; 1/4 pechuga, cocida y desmenuzada; 2 cucharadas mantequilla derretida; al gusto sal; 2 huevos; cantidad suficiente leche; 1 taza harina de trigo; 1 1/2 taza pan molido; al gusto hierbas finas en polvo; cantidad suficiente aceite para freír o dorar las gorditas

Grass @grasscuicui

México 🇲🇽

esta receta la aprendí con una señora que hacía desayunos escolares, las acompañamos cos espaguetis o ensalada y a mi niña le gustan mucho es una receta económica rendidora y fácil porque la mayoría de los integredientes los tenemos en casa así que #cuidatusalud acompañala con una rica ensalada 🥗

Gorditas de papa 🥔 y pollo

Guardada

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Ingredientes

8papas grandes, cocidas y peladas
1/4pechuga, cocida y desmenuzada
2 cucharadasmantequilla derretida
al gustosal
2huevos
cantidad suficienteleche
1 tazaharina de trigo
1 1/2 tazapan molido
al gustohierbas finas en polvo
cantidad suficienteaceite para freír o dorar las gorditas

Guardada

Paso a paso

1

En un bowl colocaremos las papas que ya están frías y las vamos a aplastar. Agregaremos sal y la mantequilla. Haremos una bolita y la rellenamos de poco pollo y hacemos varias tortitas hasta que se acabe la papa (no lleva mucho). En una traste extendido colocarnos el pan (al que le añadiremos sal y hierbas finas) y aún lado la harina
2

En un plato hondo y grande, añadiremos los huevos y un poco de leche con sal y lo batiremos. Ahora tomaremos una tortita y la bañarnos de harina, huevo y pan. Ya que estén todas bañadas, calentamos el aceite y a freír.
3

Quedan mejor si las guardamos en el refri y freímos el día siguiente. Rinden según el tamaño que les des. Las mías 😅 quedaron grandes del tamaño de la palma de mi mano