Galletas campurriana con chocolate

Name: Galletas campurriana con chocolate
Yield: 20 galletas
Cuisine: españolas
Ingredients: 320 g harina de trigo; 10 g levadura; 100 g azúcar moreno; 80 g almendra molida; 150 g mantequilla; 2 huevos talla L; 10 ml esencia de vainilla; 100 ml leche; 1 pizca sal; 80 g chips de chocolate

Marta Ardavin @Marta270114

Usera

Es una receta tradicional deliciosa y muy sencilla de elaborar. Una manera sencilla y rápida de tener los desayunos y meriendas de la semana listos en pocos minutos. También las podemos hacer sin las chips de chocolate

Galletas campurriana con chocolate

Marta Ardavin @Marta270114

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Ingredientes

20 galletas

320 gharina de trigo
10 glevadura
100 gazúcar moreno
80 galmendra molida
150 gmantequilla
2huevos talla L
10 mlesencia de vainilla
100 mlleche
1 pizcasal
80 gchips de chocolate

Guardada

Paso a paso

1

Ponemos en un bol los huevos y el azúcar, batimos hasta que espumen y doblen su volumen.
2

Una vez que los huevos doblen su tamaño, agregamos la mantequilla derretida y la vainilla mezclada con la leche. Batimos para integrar todos los ingredientes
3

Añadimos la almendra molida y nuevamente mezclamos todos los ingredientes
4

Echamos la harina junto con la levadura sobre la mezcla y de nuevo batimos hasta mezclar bien todos los ingredientes
5

Añadimos las chips de chocolate y batimos ligeramente para mezclar con el resto de masa de las galletas.
6

Tapamos el bol y dejamos reposar en la nevera durante 30 minutos. Mientras precalentamos el horno a 200 grados
7

Sacamos la masa de la nevera y hacemos porciones de 25g cada una aproximadamente, le vamos dando forma ovalada y aplastandolas ligeramente
8

Horneamos entre 12 y 15 minutos o hasta que empiecen a estar doradas. Sacamos del horno y dejamos en una bandeja para que se enfrien.