Pancitos rellenos de jamón y queso
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol mezclamos la harina y la sal (revolver).
- 2
En otro bol ponemos la levadura y el azúcar. Añadimos el agua y revolvemos. Dejamos leudar por 10 min.
- 3
En otro recipiente ponemos la manteca y con ayuda de un poco de aceite y harina batimos bien hasta que quede a punto pomada.
- 4
Mezclamos la levadura con azúcar al bol de la harina y la sal (batimos bien). Agregamos la manteca a punto pomada (mezclamos). Y dejamos reposar por 50 min.
- 5
Cuando la masa esté lista, vamos rompiéndola de a puñados de masa, colocamos cada puñado de masa sobre la mesa u otra superficie plana ya enharinada, amasamos (con un palote o botella de vidrio) y rellenamos con jamón y queso (a gusto).
- 6
Una vez que rellenamos, le damos forma a la masa (de lo que quieran y como lo quieran), pincelamos con los huevos mientras que el horno se calienta a 270° por 5 minutos.
- 7
Metemos al horno a 240° por 50 minutos y listo. Una vez que pasen 30 minutos dentro del horno damos vuelta la asadera, dejamos en la misma temperatura y esperamos hasta que pasen los otros 20 minutos.
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