Ciruelas flambeadas con Mistela y vodka 🍑🍨¡exquisito postre!
Las ciruelas ya están madurando, así que es un excelente momento para probarlas en recetas varias. Y siempre nos gusta un postre después de cenar, entonces mejor que sea propio y natural. Consejo: con las proporciones de azúcar de esta receta queda un postre no tan dulce. Si les gusta más dulce pueden agregar el doble de azúcar mascabo y un poco de chocolate rallado arriba en vez de la menta. ¡A cocinar!
#ciruelas
#mistela
#flambear
#sincretismo
Ciruelas flambeadas con Mistela y vodka 🍑🍨¡exquisito postre!
Las ciruelas ya están madurando, así que es un excelente momento para probarlas en recetas varias. Y siempre nos gusta un postre después de cenar, entonces mejor que sea propio y natural. Consejo: con las proporciones de azúcar de esta receta queda un postre no tan dulce. Si les gusta más dulce pueden agregar el doble de azúcar mascabo y un poco de chocolate rallado arriba en vez de la menta. ¡A cocinar!
#ciruelas
#mistela
#flambear
#sincretismo
Paso a paso
- 1
Lavar las ciruelas. Cortar en gajos sin pelar y poner en un bowl. Agregar el azúcar mascabo y 1 copita de mistela. Remover y dejar unos minutos en reserva.
- 2
En una sartén poner la manteca a derretir. Cuando esté caliente agregar las ciruela junto con el líquido que haya quedado en el fondo. Remover y tapar. Luego de unos cinco minutos remover nuevamente y tapar. Es importante que vaya tomando buena temperatura pero que no se rompan al todo las ciruelas ni que el azúcar se caramelice. Mientras, poner en el fondo de los vasos o copas elegidas tres galletitas quebradas grandes en cada una. Reservar una galletita molida y las hojas de menta picadas.
- 3
Flambeadas: mezclar la copita de mistela con el alcohol. Sacar la sartén del fuego y alejarse de la hornalla. Afirmar la sartén en la mesada, agregarle el mistela con el alcohol y encender. Dejar que arda unos segundos hasta que se consuma. Si es la primera vez que flambean solo remover un poco con una cuchara de madera.
- 4
Terminar: esperar un par de minutos que baje la temperatura y servir en los copones sobre las galletas quebradas. Completar con galletita molida encima y menta. Esperar que entibiar y servir. ¡A disfrutar! Si les gustó, no se olviden de reaccionar, comentar o preguntar (más temprano que tarde, las responderemos😊)
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