Poner agua en una olla, dejar el fuego a máximo y esperar un rato a que caliente antes de hierva y agregar la cucharada de aceite y la sal.

Agregar los fideos de semolín en la cantidad que guste. Bajar el fuego a medio. Luego de hacer esto colocar en otra ollita los huevos y esperar a que se hagan.

Esperar 20 minutos a que se cocine bien el fideo, mientras ese tiempo pasa y que los huevos terminen cortarlos más o menos chicos y sacarle toda la yema que quede los pedacitos de huevo cortado color blanco.

Luego colar los fideos servirlos en un plato hondo y chico como el de la foto o para una persona. Luego añadir la manteca y mezclar hasta que esta desaparezca.

Por último agregar los pedacitos de huevo, mezclar, luego añadir el queso rallado y por último un poco de orégano en medio y a los costados para condimentar, ah comer!