Croquetas de berenjenas y nueces
Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram @cook_pacita
Me quedaron berenjenas de otra receta y quise probar con estas croquetas y quedaron muy ricas.
#micalendario2021
#croquetascaseras
Croquetas de berenjenas y nueces
Me quedaron berenjenas de otra receta y quise probar con estas croquetas y quedaron muy ricas.
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hacer un sofrito con la cebolla y el ajo, agregar las berenjenas peladas y picadas en cuadritos, agregar sal y pimienta y sofreír hasta ver cocinada la berenjena.
- 2
Poner en un bol para enfriar y agregar el perejil, la harina, el queso rallado y al final nueces.
- 3
Llevar al refrigerador a reposar antes de armar.
- 4
Luego armar y pasar por pan rallado y luego freír en poco aceite.
- 5
Acompañar de ensaladas y arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Maria Paz Dominguez/ @pacitamama en instagram le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia de cinco hijos grandes y ya todos profesionales, ahora abuela de cuatro nietos, 1 niño y 3 niñas, aficionada a la cocina m gustan las delicateses y las conservas, pero hoy tengo marido diabético a sí q hago muy pocas cosas dulces. ,M gusta jardinear y hago yoga.
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