Guiso de bacalao con patatas en robot Mambo

Mode @Mode_Moyano_Azuaga
Paso a paso
- 1
Introducimos en la jarra de cuchillas, el ajo, la cebolla y el pimiento,, programamos la velocidad 5 durante 10 segundos.
- 2
Agregamos el aceite de oliva y programamos 110 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 7 minutos.
- 3
Añadimos el vino blanco y programamos 110 ºC, potencia de calor 7, velocidad 1 durante 2 minutos para evaporar el alcohol
- 4
Añadimos la patata chascada, el bacalao troceado, el tomate triturado, el caldo y condimentamos con las especias, programamos 100 ºC, potencia de calor 7, velocidad 0 durante 35 minutos.
- 5
Pasado este tiempo, incorporamos los guisantes y cocinamos 10 minutos más con la programación anterior
- 6
Dejamos reposar el guiso al menos 5 minutos destapado y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mode le encantará ver cómo quedó.
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