Poner en una batidora todos los ingredientes húmedos, (menos la mantequilla), además de la levadura desmenuzada con los dedos

Si lo haces en batidora mezcla hasta que obtengas una masa lisa y que no se pegue en las manos, yo hice lo mismo pero amasando a mano sobre la encimera. Al principio la masa estará muy pegajosa pero NO le añadas más harina, solo sigue amasando

Deja reposar la masa en el mismo bol untado con aceite y tapado con un paño de cocina, hasta que doble su volumen, esto dependerá del calor que haya en tu cocina, un par de hrs me tardó a mí

Luego del reposo, sacar la masa a la encimera engrasada y dividir en porciones de 60g cada una, y bolear con las manos hasta formar bolitas lisas, en este proceso no se añade harina para nada, solo un poco de aceite para poder trabajar la masa.

Poner las bolitas en una bandeja separadas entre sí y dejar reposar unos 40 minutos más o hasta que veas que están más gorditas.

Pincelar las bolitas con huevo batido y llevar al horno por 15 minutos más o menos a 180°C o hasta que veas que están ligeramente dorados por arriba. Yo probé pincelar con leche pero te recomiendo mejor que lo hagas con huevo, quedan más doraditos. Una vez salgan del horno pincelar con mantequilla derretida y dejar enfriar

Cuando estén fríos corta los bollitos pero no por la mitad si no más arriba, monta la nata con el azúcar o al gusto, pon la nata en una manga pastelera con una boquilla rizada y rellena los bollitos

Decora con azúcar Glass por encima y disfruta!!!!