Picamos los filetes de ternera y echamos en un bol amplio. Picamos las salchichas y el jamón y se las agregamos a la ternera picada (yo lo hice con una picadora eléctrica). Mezclamos bien con ayuda de una espátula.

Agregamos el huevo batido y un poquito de sal, un par de golpes de molinillo de pimienta negra, el ajo en polvo, el perejil y el tomate en polvo. Mezclamos bien para que se integre todo.

Añadimos la rebanada de pan de molde desmigada y un chorrito de leche y mezclamos todo muy bien. Tapamos con papel film y dejamos reposar 30 minutos en la nevera.

Ponemos una sartén al fuego con un chorrito generoso de aceite y cuando esté caliente echamos las hamburguesas y las doramos, yo las hice 2 minutos a fuego medio-alto por un lado, les di la vuelta, las cubrí con queso, tapé la sartén y cocinamos durante 3 minutos a fuego medio-lento.

Ya tenemos nuestras hamburguesas listas, en casa las comino así, pero ya si queréis meterlas en un buen pan, agregarle ketchup, mostaza...es vuestra elección. Espero que os guste!!!