Haz un volcán con la harina, agregar la sal, 50 gr de queso parmesano, agua, aceite de oliva y el azúcar mezclar bien todo

Amasar hasta obtener una masa homogénea y poco pegajosa, ya que esté lista la masa hacemos un bollo y la ponemos en un bowl previamente engrasado tapamos y dejamos reposar por 10 minutos.

Cortar la masa a la mitad y cortar tiras de aproximadamente 2 cm de ancho.

Poner los bastones en una charola barnizar con huevo y ponerles por encima un poco de queso parmesano y ajonjolí. Ya listos los grisines dejamos reposar por 10 minutos.

Pasados los 10 minutos metemos los grisines al horno precalentado a 180º centígrados los horneamos de 15 a 20 minutos.(tienen que quedar dorados)