Mezclar la leche y el vinagre, batir los huevos con el azúcar y la esencia de vainilla hasta que duplique volumen. Agregar la leche, aceite. Agregar los ingredientes secos cernidos: harina, cocoa, polvo de hornear y bicarbonato y mezclar. Extender en una bandeja con papel manteca. Hornear a 160° por 20 a 25 min.

Batir a velocidad media la crema vegetal y azúcar, una vez duplique su tamaño ir agregando la leche de a pocos hasta que tome punto.

Para el relleno, picar las fresa en cuadraditos y mezclar con la jalea, reservar.

Para el armado, intercalar capas de bizcocho, crema chantilly, fudge y fresas. Decorar con fresas y serigrafía de chocolate. Sumergir en cobertura bitter y decorar.