Muffins de plátano

Name: Muffins de plátano
Yield: 12 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 115 gr mantequilla; 175 gr azúcar refinada; 125 gr huevo fresco; 1 gr sal; 222 gr harina; 8 gr polvo para hornear; 125 ml leche; 250 gr plátano

FERNANDO DANIEL BENITEZ AQUINO @cook_28445062

#muffin2

Muffins de plátano

FERNANDO DANIEL BENITEZ AQUINO @cook_28445062

Guardada

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Ingredientes

12 raciones

115 grmantequilla
175 grazúcar refinada
125 grhuevo fresco
1 grsal
222 grharina
8 grpolvo para hornear
125 mlleche
250 grplátano

Guardada

Paso a paso

1

Pesar todos los ingredientes
2

Incorporar sal y el polvo para hornear a la harina y cernir la harina con ayuda de un colador
3

Picar en rodajas el plátano y reservar
4

Con una batidora o un batidor globo acremar la mantequilla hasta que tome un color amarillo pálido
5

Cuando la mantequilla este acremada se le agrega los 175 gr de azúcar y continúa batiendo hasta que esté integrado
6

Agregar los 125 gr del huevo a la mantequilla y batir hasta lograr integrar todos los ingredientes
7

Agregar la harina y la leche de poco a poco y alternando
8

Cuando todos los ingredientes ya estén bien mezclados agregar el plátano, verter en los capacillos y hornear a 180° por aproximadamente 30 min
9

Decoramos y presentamos