Cernir los dos tipos de harina, con la levadura en polvo, la sal y la canela, añadir el azúcar blanca.

Con ayuda de un batidor globo o una batidora acremar la mantequilla con el azúcar mascabado.

Agregar la harina alternado con la leche.

Añadir la manzana y mezclar bien.

Repartir la mezcla en los capacillos. Meter al horno a una temperatura de 200ºC por un lapso de 25 a 30 minutos o hasta que hayan subido y estén dorados.