Arroz 3 delicias sin marisco

Name: Arroz 3 delicias sin marisco
Yield: 3-4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Arroz 'dos puñados por cada comensal', en mi caso 6; 1 zanahoria; 1/2 cebolla blanca; 1 diente ajo; 3 lonchas pechuga de pavo o jamón York; 2 huevos; 1/2 lata maíz; 1/2 lata guisantes; Cúrcuma, pimienta negra y ajo en polvo; Sal; Agua; Aceite de Oliva virgen extra

Noelia. C @noeliacarrero1

Monterrey

A mi marido no le gusta el marisco así que lo hice sin gambitas y sin palitos de surimi y también quedó igual de rico.
Se me ocurrió hacer este arroz ya que tenía en el frigorífico media lata de guisantes y maíz abiertas y para no desperdiciarlas pues hice esta receta.

Arroz 3 delicias sin marisco

Noelia. C @noeliacarrero1

Guardada

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Ingredientes

30 min

3-4 raciones

Arroz 'dos puñados por cada comensal', en mi caso 6
1zanahoria
1/2cebolla blanca
1 dienteajo
3 lonchaspechuga de pavo o jamón York
2huevos
1/2 latamaíz
1/2 lataguisantes
Cúrcuma, pimienta negra y ajo en polvo
Sal
Agua
Aceite de Oliva virgen extra

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Primero, en una olla añadimos agua y sal y cuando esté hirviendo agregamos el arroz para cocerlo. No dejarlo muy pasado ya que después habrá que pasarlo por la sartén.
2

Rallamos la zanahoria y picamos muy bien la media cebolla y el diente de ajo.
3

Añadimos un chorrito de aceite de oliva a una sartén y agregamos lo anterior. Sofreímos.
4

Ahora añadiremos las 3 lonchas de pavo o jamón York cortadas en cuadritos. Removemos.
5

Escurrimos el maíz y los guisantes y lo agregamos a la sartén.
6

Añadimos las especias y lo dejamos a fuego bajo o dejar apagado para poder hacer las tortillas.
7

Ahora en otra sartén haremos 2 tortillas francesas de 1 huevo cada una con una pizca de sal.
8

Cuando estén listas, las cortaremos en cuadraditos y reservamos.
9

Ahora agregamos el arroz cocido y las tortillas francesas cortadas y removemos. Probar si está bien de sal y listo!