Cortadillos de cidra
Hacía mucho que no los hacia y cómo tenía manteca blanca aproveche para volver hacerlos y repartir, ya que a mi madre y a mi cuñao les encanta!
Cortadillos de cidra
Hacía mucho que no los hacia y cómo tenía manteca blanca aproveche para volver hacerlos y repartir, ya que a mi madre y a mi cuñao les encanta!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero que nada, tenemos que tener la manteca a temperatura ambiente. Batir junto el azúcar. Una vez integrado, añadir el vino, mezclar de nuevo. Por último, añadimos la harina, las especias y la ralladura de limón. Amasar hasta integrar todo. Queda una masa un poco pegajosa, es así. Meter sobre 1 hora en nevera.
- 2
Mientras mezclamos la cidra con la ralladura de limón y la canela.
- 3
Sacamos la masa de la nevera y dividimos en dos. Estiramos con un rodillo con papel de horno encima para que no se pegue. No dejamos tampoco muy muy fino. Formamos un cuadrado. Encima ponemos la cidra y tapamos con la otra parte de masa. Me sobró un poco de masa e hice con ellas unas galletitas.
- 4
Metemos al horno a 170 grados con el horno ya precalentado sobre 30/40 minutitos, cuando vemis doradita la masa.
- 5
Espolvoreamos aún en caliente con azúcar glass y canela. una vez frío, cortamos las porciones! Yo cada porción la envolvi en un pedacito de papel de horno y para conservarlo bien los metí en una latita. Y aquí están!! Súper ricos! 😊😊
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