Yo lo cocine en una Paila mediana. Chorrito de aceite y colocamos todas las verduras en cubos y el ajo en tiritas. Cuando empieza a dorar agregamos el arroz crudo para que se dore. Revolver para que no se nos quemen los de abajo y la cocción se distribuya a todos los granos. En una sartén doramos el filete de merluza y lo tapamos para que se cocine bien.

Cuando está BIEN doraditos 😋 agregar el puré de tomate y dejar cocinar min cinco min mientras revolvemos a fuego medio-bajo. Luego de que el arroz absorbió parte de ese jugo y la consistencia es mucho más espesa agregar 1 vaso de agua con el caldo disuelto. Cocinamos y revolvemos de vez en cuando hasta que nos quede una consistencia mucho más cremosa y el agua se haya consumido CASI toda. (Tenemos que poder pasar la cuchara en la olla y que no se cierre ese espacio) Condimentamos !

Que lo disfrutes!!!!