Ponemos el agua en un vaso de peltre o algo donde quepa el litro y medio de agua a fuego medio, el tubito de canela lo vamos a partir para que suelte más bien su sabor.

Enseguida agregamos la jamaica y tapamos hasta que hierva, una vez que hierva, dejamos 5 minutos más hirviendo, pero destapado, yo en mi caso lo destapo porque si no se me empieza a tirar, bueno, pasados los 5 minutos hirviendo, apagamos y dejamos reposar tapado unos 5 minutos antes de servir para que siga soltando más sabor.