Buñuelos de patata y boniato/bunyols de les Verges
#Cookpad#recetas#buñuelos#dulces#postres Os dejo una receta muy típica, riquísima y facilona. Aún que estos sean más engorrosos porque llevan la patata no son como los de viento, pero luego lo agradecereis !!. Una receta típica en Navidades, donde la gente se pone con su sartén a freírlos... me encanta esta tradición y sobre todo el olor que deja cuando pasas por esas calles.
Buñuelos de patata y boniato/bunyols de les Verges
#Cookpad#recetas#buñuelos#dulces#postres Os dejo una receta muy típica, riquísima y facilona. Aún que estos sean más engorrosos porque llevan la patata no son como los de viento, pero luego lo agradecereis !!. Una receta típica en Navidades, donde la gente se pone con su sartén a freírlos... me encanta esta tradición y sobre todo el olor que deja cuando pasas por esas calles.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Hervimos la patata y los boniatos, dejamos que se ablanden y enfriamos. Pasamos por un pasapuré o con tenedor.
- 2
Por otro lado en un recipiente ponemos la levadura y el agua, dejamos que se disuelva, añadimos el puré y los 3 huevos. Mezclamos con el tenedor y vamos añadiendo la harina hasta obtener una masa, y ya podamos manejarla con la mano, dejamos fermentar 1 h.
- 3
Cuando esté todo listo en una sartén vamos a ir añadiendo los buñuelos dándole forma con la mano un poco húmeda y con el dedo pulgar le hacemos el agujero del medio.
- 4
Freidora, escurrimos el exceso de grasa. Yo les he puesto un poco de azúcar ya sabéis para endulzar un poco más...por si acaso...podemos añadir canela también al gusto del consumidor!!!..
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