Empezamos por hacer las natillas... ponemos las 3 yemas en un cuenco y le agregamos el azúcar(75g) y la maizena(40 gr) aparte en un cazo hervimos la leche junto a la canela y la corteza de limón 🍋 una vez que empiece a hervir lo retiramos, lo colamos y se lo añadimos a lo anterior. Ponemos todo a calentar un poco y enseguida espesan se retira del fuego y lo dejamos enfriar un poco mientras hacemos el chocolate.

Luego hacemos el chocolate poniendo a hervir la nata... removemos hasta que hierva y le agregamos el chocolate y la manteca y paramos el fuego, removemos hasta que se diluyan.

Y ya por último en un molde ponemos una capa de galletas mojandolas un segundo en leche (ojo intentar no dejar huecos libres porque si eso pasa os pasara lo de la foto que luego se suben las galletas) luego echamos una capa de natillas y extendemos bien, con cuidado ponemos otra de galletas y luego otra de natillas volvemos a poner otra de galletas y por último le echamos arriba el chocolate... dejamos enfriar hasta que cuaje y.... a disfrutar

Podéis decorar al gusto, echarle nata montada e incluso a la leche donde mojan las galletas echarle algo de licor. Eso es al gusto