Puré de verduras

Name: Puré de verduras
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 puerro; 3 patatas pequeñas; 1 tomate maduro; 1 trozo apio; 1 bote pequeño carbanzos cocidos; 1 bote pequeño judías verdes; 3 zanahorias; 1 calabacín

Antonina @cook_13840915

Espero que os guste!

Recordad que una vez terminada, se le pueden añadir semillas o taquitos finos de jamón o queso.

Espero que os guste!

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Puré de verduras

Antonina @cook_13840915

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Recordad que una vez terminada, se le pueden añadir semillas o taquitos finos de jamón o queso.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

4 raciones

1puerro
3patatas pequeñas
1tomate maduro
1 trozoapio
1 bote pequeñocarbanzos cocidos
1 bote pequeñojudías verdes
3zanahorias
1calabacín

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Pelamos y lavamos bien todas las verduras con agua bien fría.
2

En una olla, añadimos una cucharada de AOVE. (A fuego medio) Añadimos las verduras y vamos removiendo. Añadimos sal, pimienta y seguimos removiendo.
3

Pasados 3-4 minutos, añadimos agua 3 dedos por encima de la verdura
4

Cuando llegue a hervir, bajamos al fuego y tapamos la olla y dejamos que se vaya haciendo.
5

Cuando la verdura esté hecha, se le quita el caldo y añadimos las verduras en la trituradora. Se le va añadiendo el caldo dependiendo de como nos guste. (En mi caso no le he echado mucho caldo porque me gusta más así más espesa)