Garibaldi

Name: Garibaldi
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 150 gr mantequilla; 200 gr azúcar; 200 gr huevos; 210 ml leche; 50 ml aceite; 325 gr harina de trigo (colada); 13 gr fécula de maíz; 8 gr polvo para hornear; 100 gr Mermelada de chabacano; 100 gr grageas

Luis Fernando Feria @cook_28325613

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#garibaldis4

Garibaldi

Luis Fernando Feria @cook_28325613

Guardada

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Ingredientes

1 hora 40 minutos

150 grmantequilla
200 grazúcar
200 grhuevos
210 mlleche
50 mlaceite
325 grharina de trigo (colada)
13 grfécula de maíz
8 grpolvo para hornear
100 grMermelada de chabacano
100 grgrageas

Guardada

Paso a paso

1 hora 40 minutos

1

Debemos tener nuestros ingredientes listos, ya pesados con las determinadas porciones que vayamos a ocupar
2

Comenzaremos suavizando la mantequilla con la batidora. Cuando esté lista le agregaremos el azúcar de poco en poco.
3

Cuando esté lista le agregaremos el azúcar de poco en poco.
4

Después agregaremos los líquidos y secos, alternándolos.
5

Siempre se terminará con los secos, esto se hace para evitar que nuestra mezcla se corté
6

Cuando nuestra mezcla esté lista, la agregaremos a nuestro molde, que fue previamente enmantequillado y enharinado. (Se llevarán hasta 3/4 del molde, para que no se desborde nuestra mezcla al hornear)
7

Colocaremos nuestro molde sobre una charola y lo meteremos al horno precalentado a 170°C.
8

Cuando estén listo nuestros Garibaldis, los sacaremos del molde para decorar.
9

Mezclaremos la mermelada de chabacano con un poco de agua para que no esté tan espesa, barnizaremos los costados y la parte inferior de nuestras mantecadas.
10

Después los cubriremos con las grageas.
11

Y por último los colocaremos sobre los capacillos.