Leche de almendras

Name: Leche de almendras
Cuisine: chilenas
Ingredients: 100 gramos almendras; Agua necesaria para remojar las almendras; 600 ml agua para la leche; Opcional 1 pizca de sal de mar; Opcional Dátiles o endulzante

Karla Andrea @karlizh

Peñablanca, Chile

Leche de almendras

Karla Andrea @karlizh

Guardada

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Ingredientes

100 gramosalmendras
Agua necesaria para remojar las almendras
600 mlagua para la leche
Opcional 1 pizca de sal de mar
Opcional Dátiles o endulzante

Guardada

Paso a paso

1

Deja remojando las almendras toda la noche
2

Al día siguiente, lavar bien las almendras
3

En una licuadora, batir los 600 cc de agua con las almendras. Puedes añadir la sal de mar y endulzante, en lo personal no le agrego nada.
4

Pasar por un trapo viejo o incluso un calcetín y listo!
5

Dura 2-3 días en el refrigerador.
6

Con la pulpa de almendras que sobró (Okara) puedes hacer galletas, queso, brownies y un sin fin de recetas !