Limpia la coliflor. Elimina los tallos y córtala en ratitos. Cuécela al vapor durante 15 o 20 minutos.

Limpia la cebolleta y córtala en brunoise.

Precalienta el horno a 200° calor arriba y abajo

Bate el huevo en un bol. Añade la coliflor, la cebolleta, el orégano, el queso, las semillas, 50 gr de pan rallado y sal.

Remueve hasta mezclarlo bien todo, si queda muy líquido añadir más pan rallado.

Dividir la masa en 8 partes iguales. Formar bolas con ellas y aplanar hasta dar forma de hamburguesa.

Colocarlas en una bandeja de horno forrada de papel vegetal y asarlas 10 minutos en el horno. En la parte más baja.

Servir calientes con ensalada o verduras. Buen provecho!