Colocamos las tres harinas en un Bowl (podemos hacer sólo con dos harinas, usando una taza de integral y dos de harina común) yo coloqué harina leudante y no le coloqué Royal (polvo de hornear) pero si van a hacer sin harina leudante tienen que colocarle Royal dos cucharadas. Agregar el azúcar, la pizca de sal y los frutos secos secos picados y mezclamos bien.

Hacemos un hueco en el centro y colocamos la manteca derretida, los huevos (yo usé unas yemas que tenía) y la leche de a poco para ir uniendo todo hasta formar la masa de la torta. Si es necesario agregar más leche.

Enmantecar y enharinar una tortera. Colocar así la preparación para llevar a horno moderado hasta que esté lista. Sacar y dejar enfriar. Decorar a gusto, nosotros la decoramos con merengue y frutos secos pero se puede hacer con cualquier relleno...incluso dulce de leche! La acompañamos con un rico café con leche y a disfrutar!