Tumbet mallorquín - spanyolos ételek magyarul
Ez egy szuper és egyszerü étel. Inkább pepecs idöigényes mint bonyolult. Elvileg minden bö olajban sült, én egy egészségesebb serpenyöben kevés olajon készült verziót csináltam.
Tumbet mallorquín - spanyolos ételek magyarul
Ez egy szuper és egyszerü étel. Inkább pepecs idöigényes mint bonyolult. Elvileg minden bö olajban sült, én egy egészségesebb serpenyöben kevés olajon készült verziót csináltam.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
2 hagymából felet felszelek apróra a fokhagymával együtt elkülönítem, a többi hagymát felszelem kb 3mm szélesre.
- 2
Felszelem a cukkinit és padlizsánt is kb 3 mm szélesre.
- 3
Elkezdek serpenyöben kevés olajon lesütni mindent. Olivaolaj a legjobb szerintem. Elöször a hagyma karikát, aztán cukkinit, padlizsánt. Egy csipet sót teszek mindenre.
- 4
Közbe felszelem a paprikát kb 2 ujjnyi vastag csíkokra majd lesütöm.
- 5
Megpucolom és felszelem a krumplit kb 3 mm szélesre és bö olajban megsütöm.
- 6
Az elkülönített apróra vágott hagyma - fokhagymát lesütöm, összekeverem a paradicsom szósszal, só, bors és babérlevéllel.
- 7
Egy tepsit vagy höálló edényt kikenek kicsit a szósszal majd rétegekbe rárakok mindent. Elöször a krumplit, majd a padlizsánt, (ha húst vagy halat is szeretnénk beletenni akkor lesütve már az lenne a következö)...
- 8
... cukkinit, hagymát, paprikát...
- 9
... és végül a maradék paradicsomszószt. Sütöben fejezem be másik 20 perc lefedve hogy minden jól összeérjen
- 10
Tükörtojással a kedvencem.
Recetas similares
Más recetas
Comentarios