Ponemos el agua salada a hervir a fuego masssimo, vamos trozando al repollo, apio y los caceroleamos........

Seguimos con el puerro y la hojarrasca de coliflorrr...........

Agregamos un toque se soja y tapamos cuando empiece a hervir bajamos a mínimo el fuego, ahora cascamos el gobelino, pensamos al ajo, salamos y ajímoleamos...........Batimossssss...........

Mientras Maja anda de cacería de una cascarita de ajo........carneamos, revolvemos o mezclamos, ust. elígen, y luego paneamos por vez primera, panearémos una vez más ya que estaba demasiado pegajosa la mezcla.

Ahora con una cuchara mojada en agua, vamos formando las albóndigas, también con las manos mojadas en agua, salieron 14 y justo cuando me sirvo un vinito...14, 22, 44........viernes o martes 13, estos números me persiguen.

Seguimos con las chivirías que sepilladas, ya que la cáscara es muy rica, las trozamos ni muy muy ni tan tan.......Y como ya ha hervido la sopa, hasta ahora vegetal, 30 min., la carnivoreamos agregandolé las albóndigas, que sumergimos al agitar o mover un poco la cecerola, tapamos y solo les recuerdo que habíamos aumentado al maximoal fuego, y tapamos otra vez.

Le damos 5 min. de ventaja y repetimos la operación, pero aura con las chivirías, que sumegimos de la misma manera aúnque sin lograrlo tan bien por ser livianas y cuasi flotadoras, tapamos y bajamos al fuego a mínimo.