Bollitos de Queso

Name: Bollitos de Queso
Yield: 13 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 315 gr harina suave; 30 gr azúcar; 15 gr leche en polvo; 12 gr levadura fresca; 175 ml agua; 15 gr mantequilla; 15 gr margarina; 190 gr queso crema; 30 gr ajonjolí

OSCAR FABIÁN MARTÍNEZ SÁNCHEZ @cook_28274034

#Bollitosdequeso1

Bollitos de Queso

OSCAR FABIÁN MARTÍNEZ SÁNCHEZ @cook_28274034

Guardada

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Ingredientes

1 h a 40 min

13 raciones

315 grharina suave
30 grazúcar
15 grleche en polvo
12 grlevadura fresca
175 mlagua
15 grmantequilla
15 grmargarina
190 grqueso crema
30 grajonjolí

Guardada

Paso a paso

1 h a 40 min

1

Tener a la mano todo los ingredientes ya pesados.
2

Agregar la harina, azúcar y la leche en polvo en una superficie plana, donde realizaremos un volcán.
3

En un recipiente entibiar la cantidad de agua que vamos a ocupar.
4

Agregar el agua conforme nos vaya pidiendo la mezcla.
5

Agregar los tipos de mantequilla.
6

Ya que este la mezcla dejar fermentar la mezcla hasta que doble su tamaño.
7

Una vez fermentada la masa pesar 50 gr cada uno y rellenar de queso crema y cubrirlo, así hacer con todo la mezcla.
8

En las charolas donde vamos hornear debemos de cubrirlo con mantequilla y harina
9

Barnizar con hueveo y colocar el ajonjolí, hornear a 180° por 10 minutos.
10