Picar la cebolla, el tomate y el diente de ajo finamente y sofreír con sal, pimienta y laurel al gusto (agregar especia de preferencia),

Al guiso ya preparado adicionar la carne molida hasta que se compacte, opcional si se agrega salsa de tomate y bbq

Sofreír el plátano en tajadas hasta que queden dorados

En un sartén ir colocando una capa de plátano, una de carne y espolvorear el queso, hacer capas de acuerdo al tipo del sartén, cuando ya estén terminadas las capas, tapar y cocinar a fuego bajo 10 minutos

Servir acompañado de pan tajado