Hacer un volcán con la harina y colocar al centro del volcán, la mantequilla y hacer sablage, que es empezar a incorporar la mantequilla con la harina.

Ya que tenemos nuestra harina con la mantequilla, debe de tener una textura arenosa, incorporamos el huevo así también poco a poco se va agregando la leche hasta formar una masa sin amasarla mucho.

Ya que la masa está lista refrigerar por unos treinta minutos.

Después de haberlo refrigerado la extendemos, debe de tener un grosor de 2 cm, y la barnizamos con huevo, con la misma masa la doblamos para cubrir en donde se barnizo, cortar redondo con un cortador, y las colocamos en una charola.

Por último hornear 180°C por 20 minutos, y listo ya tenemos nuestros deliciosos scones dulces.💕