Cernir harina en un tazón. Mezclar con el azúcar y la leche en polvo.

Entibiar agua y disolver en ella la levadura fresca. Agregar al tazón y mezclar.

Formar una masa e incorporar la mantequilla y la margarina a temperatura ambiente.

Ponchar, pesar masas de 48 gramos cada una, rellenar con queso crema y bolear.

Poner papel encerado en la charola, colocar encima de los bollos, barnizar con huevo y decorar con ajonjolí.

Fermentar una vez más y hornear a 180°C por 8 minutos o hasta que doren.