Cernir la harina en un tazón. Mezclar el Azúcar la leche en polvo y la levadura seca.

Ponemos la mezcla de todos los polvos en la mesa, hacemos un volcán y agregamos el agua que debemos entibiar previamente.

Formar una masa e incorporar la margarina y mantequilla a temperatura ambiente. Amasar hasta que tenga la textura deseada alrededor de 20 minutos, agregaremos un poco de leche dependiendo de cómo lo requiera la masa.

Poner la masa en un recipiente y agregar un poco de aceite a la masa para evitar que se forme una costra. Fermentar la masa hasta que doble su tamaño tapando el recipiente con un trapo.

Ponchar la masa y pesar masas de 50 gr cada una de ellas, rellenar con queso crema o lo que desees y bolear.

Engrasar y enharinar la charola, colocar los bollos encima, dejar reposar por segunda vez, barnizar con huevo, en este vaso agregue leche para que el sabor de el huevo no sea tan fuerte y el dorado sea mas claro, decorar con ajonjolí o lo que desees.