Bollitos de queso crema

Name: Bollitos de queso crema
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 315 gr harina suave; 30 gr azúcar; 15 gr leche en polvo; 12 gr levadura fresca; 175 ml agua; 15 gr mantequilla; 15 gr margarina; 190 gr queso crema; 30 gr ajonjolí

Jocimar Canseco @cook_28306630

#Bollos2

Bollitos de queso crema

Jocimar Canseco @cook_28306630

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Ingredientes

315 grharina suave
30 grazúcar
15 grleche en polvo
12 grlevadura fresca
175 mlagua
15 grmantequilla
15 grmargarina
190 grqueso crema
30 grajonjolí

Guardada

Paso a paso

1

Cernir la harina en un tazón. Mezclar con la leche en polvo y el azúcar.
2

Entibiar el agua y disolver en ella la levadura fresca. Agregar al tazón y mezclar.
3

Formar una masa y agregar la mantequilla y margarina a temperatura ambiente.
4

Fermentar la masa hasta que doble su tamaño.
5

Pesar masas de 48 gr cada uno. Rellenar con el queso crema y bolear.
6

Ponerlos en un charola con papel encerado o enharinada. Barnizar con huevo y decorar con ajonjolí.
7

Fermentar una vez más y hornear a 180 °C por 8 minutos o hasta que doren.
8

Resultado.