Quesada a mi manera

Name: Quesada a mi manera
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 3 quesitos; 3 huevos; 200 ml nata para montar; 1 yogur natural; 2 medidas yogur de azúcar; 1 medida yogur de harina; 1 medida yogur de leche (mejor leche entera); Al gusto canela; 1 poco ralladura de limón

Bea sanjo @Beasanjo

Miengo (Cantabria)

La quesada pasiega es típica de Cantabria, pero esta receta es una versión que imita la tradicional.

Quesada a mi manera

Bea sanjo @Beasanjo

Miengo (Cantabria)

La quesada pasiega es típica de Cantabria, pero esta receta es una versión que imita la tradicional.

Guardada

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Ingredientes

40 min

4 raciones

3quesitos
3huevos
200 mlnata para montar
1yogur natural
2 medidas yogur de azúcar
1 medida yogur de harina
1 medida yogur de leche (mejor leche entera)
Al gustocanela
1 pocoralladura de limón

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Precalentar horno a 240°
2

Mientras mezcla bien todos los ingredientes, yo utilizo batidora.
3

Embadurnar un molde con margarina o mantequilla, lo que prefieras... y añadir la mezcla batida.
4

Cuando el horno alcance los 240°, verter la mezcla y esperar durante 30-35 min. Puedes comprobar con un palillo si ya está cuajada o necesita más tiempo.
5

Nada más salir del horno la notarás inflada, pero al empezar a enfriar se baja