Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las verduras a dados y empezamos haciendo el sofrito de cebolla con el pimiento rojo y el verde.
- 2
Retiramos el sofrito y rehogamos el calabacín y la berenjena.
- 3
Freímos las patatas y le añadimos el tomate.
- 4
Lo juntamos todo y pochamos durante unos 5 minutos.
Salpimentamos y ponemos un poco de orégano.
- 5
Lo acompañamos de un huevo frito. Que aproveche!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mati le encantará ver cómo quedó.
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