Hamburguesas de porotos

Name: Hamburguesas de porotos
Yield: 5 unidades
Cuisine: argentinas
Ingredients: 150 gr porotos pallares; 1 cebolla; 1/2 pimiento; 1 zanahoria; Condimentos (sal, pimienta, pimentón dulce, ají molido, etc.); 1 cda maizena o harina

Recetas Glione @recetasglione

Argentina

Quedan como compradas!

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Ingredientes

5 unidades

150 grporotos pallares
1cebolla
1/2pimiento
1zanahoria
Condimentos (sal, pimienta, pimentón dulce, ají molido, etc.)
1 cdamaizena o harina

Guardada

Paso a paso

1

Poner los porotos en remojo un día antes.
Luego, hervirlos hasta que estén medio blanditos (no del todo) para así poder hacer una pasta con la mini primer o la procesadora.
2

Saltear la cebolla y el pimiento en una sartén con un chorrito de aceite.
3

Cuando estén cocinados, agregar la zanahoria rallada y cocinar.
4

Agregar la pasta de porotos a las verduras salteadas con una cucharada de maizena, y condimentar a gusto.
5

Dejar enfriar la mezcla (mejor si es en la heladera un par de horas para que quede firme).
Luego darles forma de hamburguesa con un molde o simplemente haciendo bolitas y aplastandolas para que queden redondas.
6

Frezzar hasta por 6 meses, o consumir en el momento.