Flammkuchen de queso azul, peras, y nuez, con masa pascualina
Rodrigo @rodr
Flammkuchen dulce con masa pascualina relleno de queso azul, peras, y nuez.
Flammkuchen de queso azul, peras, y nuez, con masa pascualina
Flammkuchen dulce con masa pascualina relleno de queso azul, peras, y nuez.
Paso a paso
- 1
Cortar las peras en gajos sin pelar, retirando el centro. Llevar a un sartén con manteca y dorar con el aceto balsámico. Separar.
- 2
Pincelar con aceite de oliva la masa pascualina y colocarla en una placa de horno también pincelada con aceite o sobre papel manteca. Llevar a horno moderado por 5 minutos.
- 3
Retirar la masa y colocar encima las peras, el queso azul triturado, y las nueces picadas. Volver a llevar al horno 15 minutos o hasta que el queso esté derretido y la masa dorada.
- 4
Sacar del horno y colocar encima el perejil o la rúcula frescos.
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