Scones dulces rellenos de merengue

Name: Scones dulces rellenos de merengue
Yield: 20 piezas
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 200 gr mantequilla a temperatura ambiente; 50 gr azúcar; 2 pz huevo; 100 ml leche fría; 1 pz limón (ralladura); 500 gr harina blanca; 10 gr polvo para hornear

Verónica Esmeralda Hernández Alonso @esmehdz16

Oaxaca De Juárez

Nada mejor que unos fáciles y deliciosos scones para compartir con todo la familia
#scones4

Scones dulces rellenos de merengue

Verónica Esmeralda Hernández Alonso @esmehdz16

Oaxaca De Juárez

Nada mejor que unos fáciles y deliciosos scones para compartir con todo la familia
#scones4

Guardada

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Ingredientes

1 hora

20 piezas

200 grmantequilla a temperatura ambiente
50 grazúcar
2pz huevo
100 mlleche fría
1pz limón (ralladura)
500 grharina blanca
10 grpolvo para hornear

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cerñir nuestra harina con el polvo para hornear en un recipiente o directamente en la mesa
2

Incorporar la mantequilla y hacer sablage (esto quiere decir que vamos a mezclar la mantequilla con la harina para hacer una especie de arena)
3

Agregar el azúcar y la ralladura de limón
4

Añadir los huevos y la leche de poco en poco
5

Formar una masa sin trabar demasiado
6

Refrigerar la masa durante 1 hora (si tenemos prisa se puede meter por 20-30 minutos al congelador, esto nos ayudará a trabajar mejor nuestra masa) es importante tapar con una bolsa la más para evitar que se haga una costra
7

Con un rodillo o un palote estirar la masa con un grosor de 1 a 2 cm
8

Después de tener nuestra masa estirada; agregaremos un poco de huevo hasta la mitad para después pasar a doblar por la mitad (el huevo nos ayudará a pegar las masa y que al momento de hornear y que estén listos estos puedan hacerce en dos fácilmente)
9

Cortar redondo y barnizar con huevo
10

Hornear a 180°c durante 20 minutos
11

Sacar del horno y dejarlos enfriar
12

Decorar y a disfrutar c: