Pesamos nuestros ingredientes secos (harina, mantequilla, azúcar)

En nuestro bowl cernimos la harina, el polvo para hornear y la ralladura del limón, revolvemos y después integramos el azúcar.

Agregamos nuestra mantequilla cortada en cubos, con nuestras manos o con ayuda de una cuchara o globo integramos muy bien hasta integrarlo todo.

Añadimos un huevo y poco de leche, mezclamos bien, hacemos lo mismo con el resto de estos mismos hasta obtener una masa uniforme.

Esparcimos un poco de harina en nuestra mesa para que la masa no se pegue, comenzamos a darle forma con el rodillo de manera que tenga un grosor de 2 cm. Cortamos.
Nota: Si no tienes un cortador redondo puedes engrasar un recipiente de dicha forma o cualquier otra.

Una vez tengamos nuestras piezas reservamos aún lado, engrasamos nuestra charola con un poco de mantequilla y harina, mezclamos un huevo por separado y barnizamos los scones.

Precalentamos nuestro horno por unos 15 min. a 180 ºC y horneamos a la misma temperatura de 20 a 30 min y estarán listos.
Acompaña con alguna otra fruta y alguna mermelada.