Rosquetes argentinos

Name: Rosquetes argentinos
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gramos harina de todo uso; 1 cucharada manteca de cerdo/de vacuno/de mantequilla; 1 cucharada anís; 2 cucharadas azúcar; 6 yemas de huevo; 100 ml leche tibia; 25 grs levadura fresca o 7, 6 de levadura seca

Analú Regatuzzo @Ana070282

Es una receta que no te arrepentirás de probar y querrás repetir siempre.
Muy sencilla pero increíblemente deliciosa.

Rosquetes argentinos

Analú Regatuzzo @Ana070282

Es una receta que no te arrepentirás de probar y querrás repetir siempre.
Muy sencilla pero increíblemente deliciosa.

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Ingredientes

500 gramosharina de todo uso
1 cucharadamanteca de cerdo/de vacuno/de mantequilla
1 cucharadaanís
2 cucharadasazúcar
6yemas de huevo
100 mlleche tibia
25 grslevadura fresca o 7, 6 de levadura seca

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Paso a paso

1

Lo primero será disolver la levadura en la leche tibia y dejar unos 10 minutos
2

Colocar la harina, la manteca que elijas(manteca/grasa-mantequilla/manteca)
3

Colocar las yemas, el anís en grano, la levadura disuelta en la leche y el azúcar.
4

Hacer una masa suave, bien Lisa.
5

Dejar leudar hasta que duplique su tamaño.
(cubierta con papel film)
6

Dividir la masa en el tamaño deseado(yo hice 12 enormes) puedes hacer más.
7

Estirar cada trocito de masa y dar la forma de rosquete, unir en los extremos humedeciendo la masa para que no se despegue en el horno.
8

Dejar leudar otra vez(siempre cubierto con film para que no se seque)
9

Precalentar el horno a 180°.
10

Hornearlos hasta que queden doraditos, pero dorado suave.
11

Dejar enfriar y cubrir con merengue(tengo entre mis recetas el merengue con el que yo los cubro, en casa nos gusta el italiano pero puedes usar el que prefieras)