Primero de todo, si no tenéis la salsa preparada es muy fácil, yo usé mi salsa al laurel con un sofrito de 1/2 cebolla morada, 1 pimiento rojo pelado y 1 zanahoria. Usé todo el bote de tomate de cristal que luego usé para conservar la salsa e ir usando. También podéis ponerle carne, a vuestro gusto.

Poner el horno a 220°C

Llevar a ebullición 3/4 de un cazo lleno de agua con sal.

Si tenéis la salsa preparada y la tenéis en la nevera, poner unos 120g en una sartén con un chorrito de aceite, para calentarla. Si está recién hecha, usar solo unos 120g y mantener caliente.

Echar los ravioli en el agua 2 minutos o lo que indique el paquete.

Escurrir un poco y echarlos en la sartén con la salsa para mezclar bien. No importa si aún están chorreando un poco de agua, hará la salsa más suave.

En un recipiente pequeño apto para horno montaremos las capas: echaremos una capa de ravioli, otra de queso, otra de ravioli, otra de la salsa sobrante y encima otra de queso.

Si tenéis bechamel y también queréis echarle pues perfecto!

Gratinar hasta que empiece a dorarse. También se puede hacer al grill del microondas 7-10 min. Listo.