En un bol colocar el azúcar mascabo, la ralladura, la vainilla, el aceite, el queso crema y mezcar bien. Agregar el huevo, mezclar bien. Dato: Usar como medida la taza que usamos para el té, las cucharadas son soperas, y las cucharaditas son chiquitas, las de café.

Luego incorporar los secos ya mezclados (harina 0000 ( o si la reemplazar por maizena y harina de arroz), el cacao, bicarbonato, polvo de hornear), unir, si queda algo seco, yo le puse un chorro de soda, también puede ser por cucharadas leche o jugo de naranja hasta que quede una crema que corre pero densa, espesa.

Por último colocar por cdas. en los pirotines (salen 6 de alrededor de 60 g de masa cada uno), llevar a horno precalentado 170°-180°, entre 15 a 20 minutos, para saber si está listo hacer la prueba de introducir el cuchillo si sale seco ya está. Retirar, dejar enfriar. Luegp cubreir la suparficie con la crema batida y teñida. Listo estos Cupcakes para enanmorar❤❤