Poner el chocolate y el agua en un bowl apto para microondas por 50 segundos, sacar e ir mezclando hasta que se derrita todo el chocolate, poner más tiempo en el microondas si es que no se derrite todo

En un bowl más grande con agua fría, colocar el bowl con el chocolate y batir por lo menos 2 minutos y llevarlo a la heladera, cuando esté de la consistencia que te guste sacarlo y listo