Guiso vegetariano al azafrán

Name: Guiso vegetariano al azafrán
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 300 gr arroz integral; 1 pizca azafrán; 1 cubo caldo de verduras; 2 tazas agua; 100 gr arvejas congeladas; 1 cebolla, 2 ajos y 1 morrón picados

Maricali1979 @Maricali1979

#lunessincarne y súper tentada de comer arroz con azafrán

Guiso vegetariano al azafrán

Maricali1979 @Maricali1979

#lunessincarne y súper tentada de comer arroz con azafrán

Guardada

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Ingredientes

1 hs

2 raciones

300 grarroz integral
1 pizcaazafrán
1 cubocaldo de verduras
2 tazasagua
100 grarvejas congeladas
1cebolla, 2 ajos y 1 morrón picados

Guardada

Paso a paso

1 hs

1

Saltear el ajo, cebolla y morrón. Cuando blanquea agregar el arroz y saltear. Mientras hervir agua y poner en una taza para disolver el caldo con el azafrán.
2

Arrojar al arroz y luego otra taza de agua hirviendo. Tapar y dejar al mínimo. Ir agregando más agua de ser necesario. 5 minutos antes de la cocción del arroz, agregar las arvejas.