Poner en cacerola con fondo grueso tipo essen y agregar azúcar, está proporción es así la mitad de azúcar que el peso de los higos, si pusiste 2 k de higos 1k de azúcar

Pon a cocinar a fuego fuerte hasta que hierva unos minutos luego bajar el fuego al mínimo, revolver de vez en cuando para que no se pegue del fondo.

Agregar los clavos de olor a gusto, cocinar hasta obtener el punto deseado si lo quieres más consistencia mermelada está es la consistencia recuerda que cuando se enfría queda más firme. si te gusta más espeso sencillamente deja cocinar un poco más.

A disfrutar esta deliciosa mermelada. Yo la hice con el fruto de mi higuera!!! 👏👏👏