Rallamos el zucchini bien finito.

Sacar el agua ya se es un vegetal con alto porcentaje de agua, para eso vamos a tener que apretarlo bien con las manos exprimiéndolo.
Otra opción es colocarlo sobre un paño o repasador y retorcerlo haciendo presión.

Una vez listo agregamos los huevos, mezclamos y condimentamos con sal, pimienta, el ajo y sumamos la cebolla.

Incorporamos el queso en hebras y mezclamos nuevamente.

Colocamos la masa en una tartera y sobre la base un poco de queso rallado para evitar que se humedezca.

Volcamos el relleno.

Colocamos unos cubitos de queso y llevamos al horno precalentado.