Muffin basado en carrot cake

Name: Muffin basado en carrot cake
Yield: 14 unidades - 94 kcal cada una
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 200 g harina integral; 2-3 cditas polvo de hornear; 1 cdita canela; 30 g nueces picadas; 20 ml edulcorante; 200 g zanahoria rallada fina (2 unidades medianas); 30 cc aceite de girasol (1/2 pocillo de café); 1/2 cdita bicarbonato; 1/4 taza pasas de uva; 1 cdita canela; 2 huevos

Daiana Mikaela @daiana22

Toledo, Canelones, Uruguay

Muffin basado en carrot cake

Daiana Mikaela @daiana22

Toledo, Canelones, Uruguay

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

14 unidades - 94 kcal cada una

200 gharina integral
2-3 cditaspolvo de hornear
1 cditacanela
30 gnueces picadas
20 mledulcorante
200 gzanahoria rallada fina (2 unidades medianas)
30 ccaceite de girasol (1/2 pocillo de café)
1/2 cditabicarbonato
1/4 tazapasas de uva
1 cditacanela
2huevos

Guardada

Paso a paso

1

Batir los huevos con el edulcorante.
2

Añadir el aceite en forma de hilo sin dejar de batir.
3

Añadir las zanahorias ralladas, mezclar.
4

Agregar pasas de uva y canela, mezclar bien.
5

Añadir la harina, polvo de hornear y el bicarbonato tamizados previamente.
Integrar con movimientos envolventes.
6

Añadir las nueces picadas, mezclar bien.
7

Llevar a muffinera o pirotines aceitados y enharinados.
8

Hornear a 200º durante 15 a 20 min.
9

Arriba les puse queso untable con esencia de vainilla y nuez.