Poner a cocer las papas en agua con algo de sal durante 30 minutos, hasta que estén bien cocidas

Dejar enfriar, quitar la piel a las papas

1 papa ponerla en la licuadora con la mitad de la mantequilla y la leche

En una sartén poner a derretir la otra parte de la mantequilla y agregar un poco de aceite vegetal o de ajo, cuando esté bien caliente, agregar y machacar la otra papa

Licuar la papa con la leche y la mantequilla, aprox 40 segundos a velocidad alta, y agregar al sartén donde tenemos la otra papa ya machacada, agregar un poco de pimienta, y si no conseguimos aceite de ajo, le echamos una pizca de ajo en polvo

Dejamos que se espese al gusto durante 8 minutos a fuego lento, moviendo continuamente parque no se pegue, probamos y si hace falta agregamos sal,