Puré de espinacas con bistec

Name: Puré de espinacas con bistec
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: peruanas
Ingredients: 1 kg papa amarilla o cualquier otra pero que sea arenosa; 1 taza espinaca blanqueada y licuada; 2 crdas de mantequilla; 1 diente ajo molido; Leche; Sal y pimienta; Bistec de res; Ajo en polvo

Cristina Vargas @CrisPeru

Uno de los favoritos de mi familia. Sabe a casa y la cocina de casa😍

Puré de espinacas con bistec

Cristina Vargas @CrisPeru

Uno de los favoritos de mi familia. Sabe a casa y la cocina de casa😍

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 min

2-3 raciones

1 kgpapa amarilla o cualquier otra pero que sea arenosa
1 tazaespinaca blanqueada y licuada
2crdas de mantequilla
1 dienteajo molido
Leche
Sal y pimienta
Bistec de res
Ajo en polvo

Guardada

Paso a paso

45 min

1

Cocina las papas con piel. No dejes que se revienten. Luego pelalas y pásalas por un prensa papas.
2

En una olla sofríe el ajo molido con aceite y un poco de mantequilla. Añade las papas pisadas y las espinacas. No debe quedar aguado.
3

Agrega el resto de mantequilla y leche para lograr una consistencia cremosa. Rectifica la sal si es necesario.
4

Fríe los bistec sazonando con sal, pimienta y ajo en polvo.