Comprobamos que la patata esté bien hecha, si no dejamos unos minutos más, no obstante, si los trozos no que hemos puesto no son muy grande no debería hacer falta.Esperamos a que atempere antes triturar, trituramos 1minuto vel 5. si nos gusta más pasado, programamos otros 3-5 minutos vel.8. Si queremos un poco más de cremosidad añadimos los quesitos y programamos otros 5 minutos, 90°, vel.3

Se puede hacer igualmente con una olla y una batidora. Para mi la ventaja de hacer en olla es que puedes poner la cantidad de agua que quieras al cocer y luego al pasar por la batidora ir rectificando la densidad para hacerla más ligera añadiendo caldo, y el caldo que sobra es perfecto para hacer un arroz o un guiso. La ventaja que tiene la Thermomix es que manchas mucho menos. ¡Buen provecho!!!